03.09.13 –

Arme-Ritter-Auflauf

Zutaten:

• 6 trockene Brötchen (altes Weißbrot oder Brioches),
• 1- 6 EL Zucker (je nach Geschmack und Obst)
• 00- 700 Gramm Obst z.B. Äpfel , Zwetschgen, Beeren,
• ½ l Milch,
• 3 Eier,
• ½ TL Zimtpulver
• Butter

Zubereitung:

• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (erst später: Umluft 180 Grad)
• Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden.
• Obst vorbereiten : Die Äpfel in Spalten schneiden, Zwetschen entkernen usw.
• Brot- und Obst dachziegelartig in die Auflaufform einschichten.
• Die Milch mit den Eiern , Zimt und Zucker verquirlen.
• Über Obst und Brot gießen.
• Im Backofen (Mitte) 20 -30 Minuten backen.